MACARRÃO INTEGRAL COM LEGUMES
Uma ótima opção para um almoço saudável...
INGREDIENTES:
200 gr de macarrão integral
300 gr de abobrinha fatiada
300 gr de berinjela fatiada
1 colher de sopa de azeite extra virgem
2 dentes de alho
Raspas de gengibre
Sal rosa do himalaia
200 gr de tofu ou ricota
Manjericao picado
MODO DE PREPARO:
Cozinhe o macarrão integral com o sal e um fio de azeite.
Aqueça o azeite com alho,gengibre e acrescente abobrinha e berinjela deixando cozinhar levemente.
Misture o macarrão integral com os legumes e acrescente o tofu ou ricota e manjericão.
17/03/2015 |
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